Café & Backhaus Schrey
Café & Backhaus Schrey
Café & Backhaus Schrey
Café & Backhaus Schrey

Erfahrung seit über 58 Jahren

Wir stellen uns und unsere Geschichte vor.

EIN PAAR WORTE ÜBER UNS

Wir sind ein familiär geführtes, traditionell handwerkliches Bäckereiunternehmen. In unserer Backstube in Kastellaun und den zugehörigen 10 Verkaufsstellen beschäftigen wir rund 100 Mitarbeiter/innen aus der Region. Viele unserer langjährigen Mitarbeiter/innen haben in unserem Betrieb diesen Beruf erlernt, wurden übernommen und sind bis heute geblieben. Wir legen großen Wert auf Einhaltung traditioneller Rezepturen. So verarbeiten wir zur Versäuerung roggenhaltiger Teige ausschließlich selbstgezüchteten Natursauerteig. Auf die Verwendung von chemischen Zusatzstoffen wird gänzlich verzichtet.

TRADITION UND HANDWERK

Wie alles begann…

Das Unternehmen wurde 1960 von Bäckermeister Manfred Schrey und seiner Ehefrau Lena in Wickrath bei Mönchengladbach gegründet. 1968 erfolgte aus familiären Gründen der Umzug nach Kastellaun/ Hunsrück. 1991 erfolgte die Übergabe des Unternehmens an den Sohn, Bäckermeister Reimund Schrey, der das Unternehmen erheblich erweiterte.

So wurde in den Folgejahren eine moderne, leistungsfähige Produktionsstätte errichtet, ebenso erfolgte der kontinuierliche Auf-, und Ausbau eines Filialnetzes auf dem Hunsrück und dem angrenzenden Rheintal.