Backhaus & Café Schrey
Backhaus & Café Schrey
Backhaus & Café Schrey
Backhaus & Café Schrey

Erfahrung seit über 62 Jahren

Wir stellen uns und unsere Geschichte vor.

EIN PAAR WORTE ÜBER UNS

Wir sind ein familiär geführtes, traditionell handwerkliches Bäckereiunternehmen. Viele unserer langjährigen Mitarbeiter/innen haben in unserem Betrieb diesen Beruf erlernt, wurden übernommen und sind bis heute geblieben. Wir legen großen Wert auf Einhaltung traditioneller Rezepturen. So verarbeiten wir zur Versäuerung roggenhaltiger Teige ausschließlich selbstgezüchteten Natursauerteig. Auf die Verwendung von chemischen Zusatzstoffen wird gänzlich verzichtet.

TRADITION UND HANDWERK

Wie alles begann…

Das Unternehmen wurde 1960 von Bäckermeister Manfred Schrey und seiner Ehefrau Lena in Wickrath bei Mönchengladbach gegründet. 1968 erfolgte aus familiären Gründen der Umzug nach Kastellaun/ Hunsrück. 1991 erfolgte die Übergabe des Unternehmens an den Sohn, Bäckermeister Reimund Schrey, der das Unternehmen erheblich erweiterte.