Wir sind ein familiär geführtes, traditionell handwerkliches Bäckereiunternehmen. In unserer Backstube in Kastellaun und den zugehörigen 10 Verkaufsstellen beschäftigen wir rund 100 Mitarbeiter/innen aus der Region. Viele unserer langjährigen Mitarbeiter/innen haben in unserem Betrieb diesen Beruf erlernt, wurden übernommen und sind bis heute geblieben. Wir legen großen Wert auf Einhaltung traditioneller Rezepturen. So verarbeiten wir zur Versäuerung roggenhaltiger Teige ausschließlich selbstgezüchteten Natursauerteig. Auf die Verwendung von chemischen Zusatzstoffen wird gänzlich verzichtet.
